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ニカラグアカサブランカ農園ハイランド　パカマラ

焙煎程度

挽き方

購入数

00g

価格

650円(税込)／100g

コーヒー豆は300g以上の注文になります。（一部商品を除く）
100g単位での小分けをご希望の方は、こちらから小分け袋を枚数分ご注文ください。
6000円以上のお買い上げで送料無料になります。
焙煎すると水分が飛ぶため、重量が1～2割ほど減少します。
一部の商品を除き、別途送料がかかります。

ミディアムロースト: 酸味が強く出て苦味はあまりない
ハイロースト: 酸味が充分あり、苦味が出てくるが少ない
シティロースト: 酸味と苦味のバランスがよく、コクもでてくる
フルシティロースト: 酸味は少なく、苦味とコクが強くなる
フレンチロースト: 苦味が強くなる。アイスコーヒーやエスプレッソ向けにあう

大粒で人気のあったカサブランカパカマラですが、完売いたしました。~~現在、代替品を用意中です。同じパカマラ種で香味の近いものを選んでいます。~~
ニカラグアリモンシージョ農園　パカマラの販売を開始しました。

フルーティですっきりとした酸味と柔らかい甘みを持つ、ニカラグアのスペシャルティコーヒーです。カサブランカ・ハイランドパカマラは、カサ・ブランカ農園の最高級ロットです。2012年度COEで10位に入賞しました。

カサブランカ農園

カサ・ブランカ農園は、ニカラグアの北西部のホンジュラスとの国境に近い、崖と谷が入り組んだ山岳地帯、ヌエバセゴビア県ディピルトに位置します。ここはＣＯＥ受賞農園が集まる、ニカラグアのコーヒー名産地のひとつとして、多くのコーヒーバイヤーから注目を集めています。

Cup of Excellence優勝を目指して

2008年度に、ニカラグアで初めてブラジルPinhalense社の生産処理ラインとアフリカン･ベッドを導入した農園主セルヒオ・オルテス氏の目標は同国最高のコーヒーを決める品評会Cup of Excellence で優勝すること。そのために、ブラジルまで研修に出かけたり、様々な試みをして品質の向上に日々努めています。

カサブランカ・ハイランドパカマラは、農園内でも標高の高いラ・コパ区画とロスプラネス区画で収穫されたパカマラだけで作ったロットで、カサ・ブランカ農園最高級ロットです。2012年度COEで10位に入賞しました。