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パナマ ダイヤモンドマウンテン(スポット商品)

パナマ ダイヤモンドマウンテン(スポット商品)

焙煎程度
挽き方
購入数
00g
価格
690円(税込)/100g
  • コーヒー豆は300g以上の注文になります。(一部商品を除く)
  • 一部の商品を除き、別途送料がかかります。
  • 5000円以上のお買い上げで送料無料になります。
  • 焙煎すると水分が飛ぶため、重量が1〜2割ほど減少します。
ミディアムロースト
酸味が強く出て苦味はあまりない
ハイロースト
酸味が充分あり、苦味が出てくるが少ない
シティロースト
酸味と苦味のバランスがよく、コクもでてくる
フルシティロースト
酸味は少なく、苦味とコクが強くなる
フレンチロースト
苦味が強くなる。アイスコーヒーやエスプレッソ向けにあう

柑橘系の甘酸っぱい香りと後味にコクのある甘みを感じられるのが特徴のコーヒー豆。販売を再開しました。

ラ・エスメラルダ農園

ダイヤモンド マウンテンは、ラ・エスメラルダ農園で栽培されています。パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1400m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい環境です。

生産処理工程

このエリアの年間降雨量は4000 ミリと非常に多い反面、乾季は風が非常に強く、自然林が残されていますが、これは防風の役目も果たし、この防風林がなければコーヒー樹は倒れて生育出来ず、ボケテ渓谷を挟んで西側に位置するボルカンシートやアルトキィエルに比べ多降雨の為湿気が高い。気温は10℃以下にはならず最高は25℃程度。

6〜8 時間発酵後コンクリート・パティオで5 日間天日乾燥し、水分を30%に落としてから乾燥機によって乾燥されます。その後、選別機で精製し品質管理室でカッピングテスト後出荷されます。

農園名:ラ・エスメラルダ農園
エリア:ボケテ ハラミージョ地区
品種:ティピカ、ブルボン、カツアイ
プロセス:フリーウォッシュド
標高:1,400
認証:レインフォレスト
カッピングコメント:オレンジ、ブライト、スイート、チョコレート、スパイシー
品種:ティピカ種、ブルボン種、カツアイ(カトゥアイ)種

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GreenBeansのコーヒー豆が美味しい理由

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GreenBeans(グリーンビーンズ)

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〇九九 店(ゼロキユウキユウ店)
当座 0209898
GreenBeans(グリーンビーンズ)

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グリーンビーンズ(加藤明)

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店舗情報

GreenBeansグリーンビーンズ
GreenBeans(グリーンビーンズ)

和歌山県和歌山市太田2丁目14-9-101

TEL:073-406-0967

OPEN:AM10時〜PM7時

定休日:毎週火曜日

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