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キューバ クリスタルマウンテン

キューバ クリスタルマウンテン

焙煎程度
挽き方
購入数
00g
価格
790円(税込)/100g
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  • 焙煎すると水分が飛ぶため、重量が1〜2割ほど減少します。
ミディアムロースト
酸味が強く出て苦味はあまりない
ハイロースト
酸味が充分あり、苦味が出てくるが少ない
シティロースト
酸味と苦味のバランスがよく、コクもでてくる
フルシティロースト
酸味は少なく、苦味とコクが強くなる
フレンチロースト
苦味が強くなる。アイスコーヒーやエスプレッソ向けにあう

キューバクリスタルマウンテンは入荷が困難になり、品切れになりました。このコーヒー豆をお探しの方は、「ドミニカ プリンセラ」もぜひお試しください。

バランスの取れた甘い香り、上質な酸味
完熟したチェリーを厳しく選別された大粒の豆は、日本向けだけの専用カップテスターに認められた絶品の珈琲です。バランスのとれた甘い香り、上質な酸味をお楽しみください。

キューバ共和国

米国のすぐ南に位置するキューバ。1902年に米国から独立したあと、1959年にキューバ革命がおきて米国と対立し経済封鎖が続いています。国土は東西に長い島国で、面積は日本の本州の約半分、人口は1124万人。人種は欧州系25%、アフリカ系25%で残りの50%が混血ハーフです。

長い経済封鎖で、施設や交通車両等は老朽化が続いていますが、国民は明るく、老若男女を問わず音楽があれば、どこでもすぐに踊りだす陽気さが特徴です。

キューバ珈琲

主要産業としては観光業、農業(砂糖、煙草、柑橘類)で、コーヒー豆は日本とフランス向けが70−80%を占めています。

キューバのコーヒー豆は全島で栽培されていて、東部で70%、中部20%、西部10%が収穫されます。もっとも高級な豆はクリスタルマウンテンで、水晶が取れる山岳地帯で栽培されてることからその名が付けられています。

クリスタルマウンテンを筆頭にサイズの大きさで、ETL、TL、ALと等級分けされていて、品種としてはカトゥラ、ティピカ、カトゥアイ※のソフトな香味が楽しめる特徴を持ってます。

クリスタルマウンテンに関しては日本がほぼ独占輸入してます。

数年前には。ハリケーン被害により、コーヒーも多大な影響を受け、大幅な減産となりました。現在も輸入量は減っており、流通量が少なくなっています。

クリスタルマウンテンの香味

透明な陽光をいっぱいに浴びる斜面、腐植に富んだ独特の土質、一年中。殆ど変わる事の無い気温...まさにコーヒーの楽園とも言える絶妙な自然の中で、まろやかな香りの一粒は生まれます。

豆は大粒で、風味もマイルド、バランスのとれた味わいで、その名の通りのクリスタルの繊細な質感です。水晶の山の"褐色の神酒"と呼ばれる「クリスタルマウンテンコーヒー」。ジャマイカのブルーマウンテンと肩を並べるクリスタルマウンテンその優雅な香りと味わいを御試し下さい。

※カトゥラ、ティピカ、カトゥアイ グルメ珈琲アラビカ種の種類

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GreenBeansのコーヒー豆が美味しい理由

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GreenBeans(グリーンビーンズ)

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店舗情報

GreenBeansグリーンビーンズ
GreenBeans(グリーンビーンズ)

和歌山県和歌山市太田2丁目14-9-101

TEL:073-406-0967

OPEN:AM10時〜PM7時

定休日:毎週火曜日

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