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パプアニューギニア シグリ

パプアニューギニア シグリ

焙煎程度
挽き方
購入数
00g
価格
690円(税込)/100g
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  • 100g単位での小分けをご希望の方は、こちらから小分け袋を枚数分ご注文ください。
  • 6000円以上のお買い上げで送料無料になります。
  • 焙煎すると水分が飛ぶため、重量が1〜2割ほど減少します。
  • 一部の商品を除き、別途送料がかかります。
ミディアムロースト
酸味が強く出て苦味はあまりない
ハイロースト
酸味が充分あり、苦味が出てくるが少ない
シティロースト
酸味と苦味のバランスがよく、コクもでてくる
フルシティロースト
酸味は少なく、苦味とコクが強くなる
フレンチロースト
苦味が強くなる。アイスコーヒーやエスプレッソ向けにあう
香り・コク・苦味がよいレベルで共演

香り・コク・苦味がよいレベルで共演
品質にこだわりを持って栽培された完熟チェリーだけを、手摘みにて収穫。香り、コク、甘み、苦みが高いレベルで競い合っています。

最適な生育環境で育つパプアニューギニア・シグリ

第二次世界大戦の前に、ルター派の宣教師によって、この地にコーヒーが持込まれました。シグリは、西部高地地方のワギ・バレーに1950年代末に開発された大農園の名前です。

海抜1,600mの標高と清涼な気候、十分な降水量と豊かな土壌、更には「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる激しい気象の変化は、コーヒー生育に理想的な環境です。この気候風土によりシグリの美味しさが育てられていること言うまでもありません。

種も最適、そして手間も十分かけられたコーヒー

またシグリの苗は、ブルーマウンテンと同じティピカ種。それに加えて、完熟チェリーだけを手摘み、通常より1日多い4日間をかけた水洗発酵工程、たっぷりと10日間もかけた天日乾燥、完熟豆の2度にわたる卓上手選別などにより、シグリの蒼色と、最高級の風味、品格が出来上がるのです。

説明のいらない満足な味

コク、香り、天日乾燥特有のまろやかな甘味、高級品種固有の適度な酸味が絶妙なバランスとなり、一口飲めば多くの説明はいらないと思います。

品種:アルーシャ種、ブルボン種、ティピカ種

お客様の感想

エルインフェルトよりもおとなしい印象ですが、あと口の上品な甘みがとても気に入りました。プリンセサよりもかなり口当たりがマイルドに感じました。また、軽い中にも個性が感じられました。おいしい!(サウンド工房IZaWa様)

おすすめ焙煎程度:フルシティ

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GreenBeansのコーヒー豆が美味しい理由

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グリーンビーンズカトウアキラ

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商品代金6,500円以上で送料無料

注文合計600g以下の場合(沖縄・北海道を除く)
全国一律660円

注文合計600gを超える場合
関西・中部・北陸・中国・四国 810円
関東・九州・信越 850円
東北 1,060

沖縄・北海道
一律 1,850円

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ご注文数量について

コーヒー豆は300g以上の注文になります(一部商品を除く)。稀少品目の豆につきましては、数量限定させて頂く場合がございます。

店舗情報

GreenBeansグリーンビーンズ
GreenBeans 本店

和歌山市太田2丁目14-9-101(MAP

TEL:073-406-0967

OPEN:当面AM11時〜PM7時

定休日:毎週火曜日

GreenBeans 松ヶ丘店

和歌山市松ヶ丘1-1-35(MAP

TEL:073-488-3884

OPEN:AM11時〜PM5時

定休日:毎週火・水曜日

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