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ブラジル マルクス COROA セミウォッシュド

ブラジル マルクス COROA セミウォッシュド

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ミディアムロースト
酸味が強く出て苦味はあまりない
ハイロースト
酸味が充分あり、苦味が出てくるが少ない
シティロースト
酸味と苦味のバランスがよく、コクもでてくる
フルシティロースト
酸味は少なく、苦味とコクが強くなる
フレンチロースト
苦味が強くなる。アイスコーヒーやエスプレッソ向けにあう

この商品は品切れになりました。トミオ フクダ ブルボンもぜひお試しください。


芳香・コク・甘みのバランスのよいコーヒー

芳香・コク・甘みのバランスのよいコーヒー
高品質の珈琲豆を作るために研究を重ねる農園で栽培された珈琲豆。素晴らしい芳香、ボディー、甘みを持った珈琲豆です。

ブラジルとは

正式名称、ブラジル連邦共和国。ご存知のように、南アメリカ最大の国で、国土は、日本の約23倍。地域によって寒暖の差はあるものの、年間平均気温24度前後という温暖な気候。

100年以上前(1908年)から日本人の移民が始まり、今では約150万人もの日系人が住んでいます。

逆に、日本には、30万人のブラジル人が来ています。 サッカー、サンバ、コーヒーの本場として知られ、大きくて優しい情熱の国です。

ブラジルコーヒーと、一言で言っても‥

ブラジルコーヒーの特徴は一口に言えば、ほどよい酸味と苦味、香りが高いことといえることでしょう。また、円やかなテイストと薫り高く、品質も高水準を維持できる、信頼性の高いコーヒーとして世界第1位のコーヒー生産国となっています。

ただ、わが国の23倍という、我々にはちょっと想像するには難しい広大な国土で栽培されるブラジルコーヒーの特徴を一括りにするということ自体が無理です。

たとえば、一口に日本の米といっても、北海道から九州まで千差万別ですよね。その23倍ですから、厳選されたコーヒーを選ぶ必要があります。

マルクスコロアのコーヒー農場

農場は、徹底した近代農業技術の下で管理されています。灌漑設備も水洗式乾燥設備(システム精選法)も完備しています。灌漑技術は、コーヒーの味を決定的に左右します。またシステム精選法は、徹底的に欠点豆、未熟豆、過熟豆を分別します。

この珈琲は、世界初の世界原産地呼称アペラシオンコーヒーの認証を受けた商品です。アペラシオンとは、地域・農園・品質・認証プログラム(安定的生産)・トレーサビリティー(食の安全性)を明確にし、保障したスペシャルティーコーヒーの新しいコンセプトです。このコーヒーはSCAAのカッピングチェックを受けています。

また、このコーヒー豆は、自然保護、森林保護等環境保全を基準とした農園認証RA認証(レインフォレストアライアンス)を受けたコーヒーです。

コーヒー産業が国の根幹産業とも言えるブラジルにとっては、コーヒーのテイストだけでなく、一定の品質を持続して評価される必要があります。以前はサンターナ コロアという名称で親しまれましたが、農園主が変わり、名称が変わりました。

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GreenBeansのコーヒー豆が美味しい理由

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店舗情報

GreenBeansグリーンビーンズ
GreenBeans(グリーンビーンズ)

和歌山県和歌山市太田2丁目14-9-101

TEL:073-406-0967

OPEN:AM10時〜PM7時

定休日:毎週火曜日

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