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パナマ エスメラルダ ダイヤモンドマウンテン(2021年度産)

パナマ エスメラルダ ダイヤモンドマウンテン(2021年度産)

焙煎程度
挽き方
購入数
00g
価格
840円(税込)/100g
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  • コーヒー豆は300g以上の注文になります。(一部商品を除く)
  • 100g単位での小分けをご希望の方は、こちらから小分け袋を枚数分ご注文ください。
  • 6500円以上のお買い上げで送料無料になります。
  • 焙煎すると水分が飛ぶため、重量が1〜2割ほど減少します。
  • 一部の商品を除き、別途送料がかかります。
ミディアムロースト
酸味が強く出て苦味はあまりない
ハイロースト
酸味が充分あり、苦味が出てくるが少ない
シティロースト
酸味と苦味のバランスがよく、コクもでてくる
フルシティロースト
酸味は少なく、苦味とコクが強くなる
フレンチロースト
苦味が強くなる。アイスコーヒーやエスプレッソ向けにあう

2021年度産のダイヤモンドマウンテンを入荷しました


柑橘系の甘酸っぱい香りと後味にコクのある甘みを感じられるのが特徴のコーヒー豆。販売を再開しました。

ラ・エスメラルダ農園

ダイヤモンド マウンテンは、ラ・エスメラルダ農園で栽培されています。パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1400m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい環境です。

生産処理工程

このエリアの年間降雨量は4000 ミリと非常に多い反面、乾季は風が非常に強く、自然林が残されていますが、これは防風の役目も果たし、この防風林がなければコーヒー樹は倒れて生育出来ず、ボケテ渓谷を挟んで西側に位置するボルカンシートやアルトキィエルに比べ多降雨の為湿気が高い。気温は10℃以下にはならず最高は25℃程度。

6〜8 時間発酵後コンクリート・パティオで5 日間天日乾燥し、水分を30%に落としてから乾燥機によって乾燥されます。その後、選別機で精製し品質管理室でカッピングテスト後出荷されます。

農園名:ラ・エスメラルダ農園
エリア:ボケテ ハラミージョ地区
品種:ティピカ、ブルボン、カツアイ
プロセス:フリーウォッシュド
標高:1,400
認証:レインフォレスト
カッピングコメント:オレンジ、ブライト、スイート、チョコレート、スパイシー
品種:ティピカ種、ブルボン種、カツアイ(カトゥアイ)種

おすすめ焙煎程度:シティ

GreenBeansのコーヒー豆が美味しい理由

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GreenBeans(グリーンビーンズ)

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当座 0209898
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グリーンビーンズカトウアキラ

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普通 354366
カトウアキラ

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ヤマト運輸の宅配便にてご注文日より3営業日以内に発送いたします。
商品代金6,500円以上で送料無料

注文合計600g以下の場合(沖縄・北海道を除く)
全国一律660円

注文合計600gを超える場合
関西・中部・北陸・中国・四国 810円
関東・九州・信越 850円
東北 1,060

沖縄・北海道
一律 1,850円

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ご注文数量について

コーヒー豆は300g以上の注文になります(一部商品を除く)。稀少品目の豆につきましては、数量限定させて頂く場合がございます。

店舗情報

GreenBeansグリーンビーンズ
GreenBeans 本店

和歌山市太田2丁目14-9-101(MAP

TEL:073-406-0967

OPEN:当面AM11時〜PM7時

定休日:毎週火曜日

GreenBeans 松ヶ丘店

和歌山市松ヶ丘1-1-35(MAP

TEL:073-488-3884

OPEN:AM11時〜PM5時

定休日:毎週火・水曜日

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