コロンビア　KYOTO

焙煎程度

挽き方

購入数

00g

価格

690円(税込)／100g

コーヒー豆は300g以上の注文になります。（一部商品を除く）
100g単位での小分けをご希望の方は、こちらから小分け袋を枚数分ご注文ください。
6500円以上のお買い上げで送料無料になります。
焙煎すると水分が飛ぶため、重量が1～2割ほど減少します。
一部の商品を除き、別途送料がかかります。

ミディアムロースト: 酸味が強く出て苦味はあまりない
ハイロースト: 酸味が充分あり、苦味が出てくるが少ない
シティロースト: 酸味と苦味のバランスがよく、コクもでてくる
フルシティロースト: 酸味は少なく、苦味とコクが強くなる
フレンチロースト: 苦味が強くなる。アイスコーヒーやエスプレッソ向けにあう

コロンビア KYOTOの販売を開始しました。園地オーナーがかつて日本を訪れて京都の美しさに感動し、あたらしい自分の園地をKYOTOと名付けて、それにふさわしい珈琲の栽培を行っています。レインフォレストとJASオーガニックの認証をとっています。

オーガニックコーヒー栽培のプロフェッショナル

エコビオは90年代初頭より、このシエラネバダで有機コーヒーのサプライヤーとして有機コーヒーの生産に取り組んできました。ティピカなど有機での栽培が非常に難しい品種をスペシャリティーコーヒー市場向けに生産する、有機JAS認定コーヒー栽培のプロフェッショナルです。

現在、エコビオはこのKYOTO農園をはじめ3つのプランテーションを管理しており、これらはすべてJASオーガニックおよびレインフォレストの認証を受けています。今でも主にティピカとカトゥーラの品種を栽培しており、日本を中心とした世界中のコーヒーのバイヤーから高く評価されているユニークなカッププロファイルを生み出しています。

丁寧に有機栽培されたこのコーヒーは京都を思わせる上品なカップに仕上がっております。

生産国：コロンビア
生産地域：シエラネバダ
樹種：ティピカ40％、カツーラ60％
生産高度：900m～1350ｍ
精製方法：ウォッシュド
収穫時期： 8月-1月
カップ評価：Aroma/Flavor　Mild Nut - hazel notes

おすすめ焙煎程度：シティ