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ニカラグア オメテペ・パカマラ

ニカラグア オメテペ・パカマラ

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ミディアムロースト
酸味が強く出て苦味はあまりない
ハイロースト
酸味が充分あり、苦味が出てくるが少ない
シティロースト
酸味と苦味のバランスがよく、コクもでてくる
フルシティロースト
酸味は少なく、苦味とコクが強くなる
フレンチロースト
苦味が強くなる。アイスコーヒーやエスプレッソ向けにあう

柑橘系の酸味に果実のような甘味

オメテペ農園

ニカラグア北中部、ヒノテガ県に位置するサンタマウラ農園の中にオメテペ農園はあります。熱帯雨林の気候に豊富な栄養を含む火山灰土壌に、平均気温18〜23°Cと品質の高いコーヒーが生産される条件がそろっています。

柑橘系の酸味に果実のような甘味

パカマラ 、マラゴジッペとパーカスの交配種で、生産量の少ないマラゴジッペと病害虫に強いパーカスを掛け合わせる事により、マラゴジッペの粒の大きさ、パーカスの生産性の高さを継承しています。 また、風味も柑橘系の酸味に果実のような甘味も特徴です。現地では、チョコレート風味であることからチョコラティートとも呼ばれています。

地区:ニカラグア ヒノテガ県
農園主:ホルヘ チャベス氏
農園:オメテペ農園
標高:1050~1350m
精選:水洗式
乾燥:100%天日乾燥
収穫:11月~3月

おすすめ焙煎程度:シティ

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店舗情報

GreenBeansグリーンビーンズ
GreenBeans 本店

和歌山市太田2丁目14-9-101(MAP

TEL:073-406-0967

OPEN:当面AM11時〜PM7時

定休日:毎週火曜日

GreenBeans 松ヶ丘店

和歌山市松ヶ丘1-1-35(MAP

TEL:073-488-3884

OPEN:AM11時〜PM5時

定休日:毎週火・水曜日

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