在庫切れになりました。香味が近いコロンビア コロナもぜひお試しください。
ティピカ種独特の甘みとコクのよさ
コーヒーの原種ティピカ種100%、緑色に輝く珈琲豆はコロンビアの国花であるカトレアの名前を授けられました。昔ながらの手法で天日乾燥された、甘くクリアな風味をご賞味ください。
正式名称コロンビア共和国。国名はアメリカ大陸の「発見」者コロンブスから取られています。首都ボゴタは、コロンビア最大の都市。
南米大陸の北西に位置し、日本の3倍ほどの面積で人口4200万人が住み、3000m級のアンデス山脈が全土に位置します。そのため山岳高原地帯が大半を占めてます。
コーヒーやエメラルドの生産国として有名であり、またコカインの産地でもあることもあって、国内では、ゲリラ、麻薬組織との紛争が50年以上続いています。しかし、最近になってやっと話し合いによる解決に向かっています。9世紀の始めまでスペインの植民地だったため、公用語はスペイン語です。
年中どこかの地域でコーヒーの収穫が行われている国コロンビア。 地質・気温ともにコーヒー栽培に好適な国土を持っていますのでコーヒー生産量はブラジルに次世界2位でしたが、最近はベトナムの生産量が増え、第3位になりました。
年中どこかの地域でコーヒーの収穫が行われている国コロンビア。 地質・気温ともにコーヒー栽培に好適な国土を持っていますのでコーヒー生産量はブラジルに次世界2位でしたが、最近はベトナムの生産量が増え、第3位になりました。
カトレアの名前は、コロンビアの国花カトレアから授かりました。ブルーマウンテンと同じ、最高級のティピカ種を丁寧に栽培、精製され天日で乾燥されます。
女性農園主が作業指導を徹底し、珈琲豆一粒一粒を丁寧に扱い、精選、乾燥、袋詰め作業まで細かく行われています。
また輸送も低温コンテナを使い品質を保持したまま日本に入ってきます。最高級品種ティピカ種で甘みのあるクリアーな香味をもつ珈琲豆でありながら、手ごろな価格で流通しています。
品種:ティピカ種
個人的に甘みのある豆が好きなので、良く注目する豆の1つです。コーヒーらしい味の中でもしっかりと甘さを感じることができて、気に入りました。(宮本様)
甘みのあるコーヒーをいくつか試してきましたが、コロンビア・カトレアに(今のところ)落着いています。(S.I.様)
おすすめ焙煎程度:シティ
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