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今月の珈琲豆

今月の珈琲豆

挽き方
焙煎程度
購入数
00g
価格
770円(税込)/100g
  • コーヒー豆は300g以上の注文になります。(一部商品を除く)
  • 100g単位での小分けをご希望の方は、こちらから小分け袋を枚数分ご注文ください。
  • 6500円以上のお買い上げで送料無料になります。
  • 焙煎すると水分が飛ぶため、重量が1〜2割ほど減少します。
  • 一部の商品を除き、別途送料がかかります。
ミディアムロースト
酸味が強く出て苦味はあまりない
ハイロースト
酸味が充分あり、苦味が出てくるが少ない
シティロースト
酸味と苦味のバランスがよく、コクもでてくる
フルシティロースト
酸味は少なく、苦味とコクが強くなる
フレンチロースト
苦味が強くなる。アイスコーヒーやエスプレッソ向けにあう

毎月マスターが選んだおすすめの珈琲豆を、お得な価格で販売します。

今月の珈琲豆

今月の珈琲豆は深い香りとほろ苦さが特徴の「バリアラビカ 神山」です。バリ島の水がめバトゥール湖を中心とした高原で栽培された珈琲豆を天日で10日、薪で40時間乾燥させ、直径5.5mm以上の豆を選別。立ち昇る深い香り、口に広がるホロ苦さは、神の島バリからの贈り物です。

神の島のコーヒー園

神の島バリ、峰々に神々が宿り山野に精霊が満つと言われます。美しい自然と気候が、そんな伝説を生んだのでしょう。

聖なる水にあふれた豊かな大地からさまざまな恵み。地鳴りとともに噴煙を上げるバスツール山(1717m)、この山腹1100m〜1500mのキンタマーニ高原にコーヒー農園が広がっています。

バリ島の水がめと呼ばれる美しいバトゥール湖を中心に広がるキンタマーニ高原。現地の珈琲園の労働者は、実りを神に感謝しながら一粒一粒摘んで精製工場へ集めます。

近代的な精製工場

清水を満たした水槽へ集めたコーヒーの実を入れ比重選別をします。完熟の実は重いので沈み未成熟の実は軽いので浮きます。浮いた実を取り除き沈んだ重い実の果肉を除去します。

回転する2本のローラーを通し実から種を絞り出し、種に付いた果肉の残りを洗い流し乾燥へ。さんさんと輝く太陽のもと10日ほどかけて丹念に乾燥させ、水分含有量を30%にします。その後薪を焚いて40時間じっくり乾燥させ水分含有量を10%にします。脱穀機で種を包んでいる皮を取り除きスクリーン選別をします。

豆の直径が5,5mm以上を機械でふるい分け、風選別で軽い豆を吹き飛ばして除きます。

近代的で清潔な精製工場での作業は、他の国コーヒーとは大きく異なっています。インドネシア農業大臣も日本でバリアラビカ神山が飲まれることに感謝の意を示してくれました。

最後は人の目で

その後は、人の目と手で選別します。3~4人が一組となって色・形の違う豆を丹念に選り分け、袋詰めし輸出しています。

立ち昇る深いよい香り、口に広がるホロ苦さとバランスの取れた味のよさ、バリアラビカは神の島からの贈り物です。

現在、インドネシアでは、珈琲豆の生産が減少しており、価格が上がってきています。今後、在庫がなくなりますと、販売停止や価格上昇がありえます。

当店で取り扱いのあるインドネシア珈琲は、バリアラビカ神山、マンデリントバコ、トラジャG-1、ジャバロブスタです。

品種:ティピカ種、その他5種

お客様の感想

どの豆もとても美味しいのですが、酸味が弱く、コクのある神山は一番のお気に入りです。今回、初めて酸味のあるキリマンジャロを頼んでみました。自宅でブレンドして好みの味を探したいと思います。朝起きたらまず豆をひいてコーヒーを入れるので、生活になくてはならない存在です。(よしかわ様)

おすすめ焙煎程度:フルシティ

通常価790円/100gを770円で(10月末まで)
※GreenBeansでは300gからのご注文になります。

GreenBeansのコーヒー豆が美味しい理由

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ご注文後1週間以内に下記口座までお支払いください。ご入金確認後に発送いたします。
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記号 00950-3
番号 209898
GreenBeans(グリーンビーンズ)

ゆうちょ銀行(他行から)
〇九九 店(ゼロキユウキユウ店)
当座 0209898
GreenBeans(グリーンビーンズ)

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ビジネス営業部(支店番号 005)
普通 3331680
グリーンビーンズカトウアキラ

紀陽銀行 太田出張所(支店番号 313)
普通 354366
カトウアキラ

配送方法

ヤマト運輸の宅配便にてご注文日より3営業日以内に発送いたします。
商品代金6,500円以上で送料無料

注文合計600g以下の場合(沖縄・北海道を除く)
全国一律660円

注文合計600gを超える場合
関西・中部・北陸・中国・四国 810円
関東・九州・信越 850円
東北 1,060

沖縄・北海道
一律 1,850円

商品代引き

代引手数料450円がかかります。
ヤマト運輸で発送いたします。商品受け取り時に配達員に現金でお支払いください。

ポイントプログラム

100円毎に1ポイント還元

オンラインショップでお買い物いただくと、お買上金額100円毎に1ポイントプレゼント。500ポイント貯まると500円分になります。

ご注文数量について

コーヒー豆は300g以上の注文になります(一部商品を除く)。稀少品目の豆につきましては、数量限定させて頂く場合がございます。

店舗情報

GreenBeansグリーンビーンズ
GreenBeans 本店

和歌山市太田2丁目14-9-101(MAP

TEL:073-406-0967

OPEN:当面AM11時〜PM7時

定休日:毎週火曜日

GreenBeans 松ヶ丘店

和歌山市松ヶ丘1-1-35(MAP

TEL:073-488-3884

OPEN:AM11時〜PM5時

定休日:毎週火・水曜日

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