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甘みのあるバランスの取れたマイルドな味わい
年間生産量が500〜1500袋のみのプレミアムコーヒー。均一な青緑色の厚みのある豆と、甘みのあるバランスの取れたカップが特徴です。
ホンジュラスって、どこ？どんな国？
正式名称ホンジュラス共和国は、中米中央に位置し、日本の1/3の広さの国土は、ガテマラ・エルサルバドル・ニカラグアに隣接しています。１６世紀初めからスペインの植民地になり、１９世紀に独立。そのため、言語は今でもスペイン語で、国民もヨーロッパ人と原住民の混血が９割になっています。
バナナやコーヒー、ゴマが主な生産物で、まだ貧しい国です。しかし、自然は美しく、ホンジュラス湾のベリーズ沖には、世界第2位の規模をもつ珊瑚礁群グローバーリーフや、ライトハウスリーフ（Lighthouse Reef）があります。世界でも最も美しい海のひとつであり、絶好のダイバースポットとして有名です。
ＨＧって何？
ＨＧは、生豆の等級を表します。珈琲豆の等級基準は、国によって異なっていますが、ホンジュラスでは、豆の採れた標高により、分類しています。標高が高いほど、良質の珈琲豆とされ、ＨＧ（High Grown）は、900〜1200ｍとなっています。
ホンジュラス ＨＧの特徴
ホンジュラスＨＧは一口に言えば、非常にマイルドなコーヒーと言えるでしょう。当店取り扱いの珈琲豆の中でも、もっともマイルドな珈琲のひとつです。
均一な青緑色の厚みのある豆、甘みのあるバランスの取れた味が特徴です。
香りは軽快で、調和の取れた印象。広がりのある酸味と苦味のバランスが大変よく全体にまろやかな味わいが特徴です。
おすすめ焙煎程度：ハイ＋
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