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しっかりとしたボディー、目覚ましい酸味と、甘みを伴ったアフターテイスト
パナマ・ボケテ地区のコーヒー豆
近年世界でも最高峰のコーヒー産地として知名度が上がっているパナマのボケテ地方は、同国の最高峰であるバルー火山の東山麓の斜面に位置する農園で生産されます。ボケテ地方は、その豊かな生物多様性で知られ、コーヒー生産にうってつけの気候のもと、シェードツリーに守られたコーヒーはゆっくりと期間をかけて成熟することで、力強く特徴的なカップ品質を醸し出します。この地区のコーヒー農園は19世紀後期から20世紀初頭にやってきた移民たちのより開拓され、その開拓精神にあふれた農園主たちは、常に品質向上にたゆまぬ努力をすることで、今日のパナマコーヒーの定評を勝ち取りました。
バルー火山からの火山灰の影響を強くうけた土壌から醸し出される、しっかりとしたボディー、目覚ましい酸味と、甘みを伴ったアフターテイストをお楽しみください。
グレード：パナマSHB
生産地：パナマ最西部、ボケテ地方、バル火山東麓
標高：1350〜1800m
品種：カツアイ種
精製：フルウォッシュ、天日・機械感想併用、乾燥後60日の熟成期間
おすすめ焙煎程度：シティ
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当座 0209898
GreenBeans（グリーンビーンズ）
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普通 354366
カトウアキラ
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