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ブラジルのコーヒー豆
ブラジルはコーヒー豆の生産量、輸出量とも世界一のコーヒー大国です。多くのコーヒー生産国では、小規模農園やその集まりである協同組合などで手摘みで出荷していますが、面積の広いブラジルでは大規模で機械化された農園が多いのも特徴です。
かつては、奴隷労働によってコーヒー豆の栽培、収穫、出荷がされていましたが、奴隷制度の廃止以降は外国からの移民を積極的に受け入れ、コーヒーの生産が盛んに行われるようになりました。日本からも約150万人が100年ほど前からブラジルに移り住み、その中には、コーヒーの生産に携わっている方も多くいます。
ブラジル全土から集められたコーヒー豆の多くは、選別された後ブラジル最大の港サントス港から世界中に出荷されます。そのコーヒー豆は港の名前から「サントス」と呼ばれ、No.2からNo.8にランク付けされ、最高ランクは、サントスNo.2として輸出されます。（ブラジルでは世の中に完璧なものはないという考え方から、他国と違ってサントスにNo.1はありません。）
その他に、各農園が独自に命名したコーヒー豆が数多く出荷されています。グリーンビーンズで販売している「マルクスコロア」もこれにあたり、世界初の世界原産地呼称アペラシオンコーヒーの認証、SCAA（アメリカスペシャリティコーヒー協会）のカッピングチェック、自然保護・森林保護等環境保全の農園認証であるRA認証（レインフォレストアライアンス）を受けるなど高い品質が評価されています。
サントスに代表されるブラジルコーヒーは、一般的にマイルドな香味が特徴です。薫り高く、ほどよい苦味と、それほど気にならない酸味をもち、日本では古くから親しまれたコーヒーです。
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